15种软糖让你的笑容更甜美(独特的味道!)]
软糖是一种简单的糖,你可以用最少的努力和材料来制作。大多数乳脂软糖只需要糖、牛奶和黄油作为主要成分。
只要把这些原料混合到合适的比例,然后在合适的温度下加热,就能做出完美的软糖口感。这道甜食的发明并不是很久以前的事。19世纪,软糖配方在美国成形。
现在的软糖有很多种,人们也在发明自己的版本。看看我们的文章,了解更多关于软糖的知识。
15种软糖
软糖的配方最简单,谁都能做。将食材加热并混合均匀。当它们看起来很好地融合在一起,而且你对它的稠度感到满意时,就把它放在一个涂了油的锅里,让它静置一会儿。我们在这里提到了一些流行的类型。让我们看一看。
简单的巧克力软糖
一个简单的巧克力软糖有最简单的配方,但仍然吃起来像美味的软糖。它需要巧克力片、炼乳和香草来制作。
巧克力软糖有海绵状的质地,入口即化,留下巧克力的最佳回味。在这里,如果你用优质的巧克力,味道会更好。
白巧克力软糖
制作白巧克力软糖首先需要的是高质量的白巧克力片。将巧克力片与黄油和炼乳混合,放入烤箱。
搅拌均匀后,将它们放入涂了油的容器中。你可以添加任何口味,也可以保持原样。
咸焦糖奶油软糖
咸焦糖软糖是一个棘手的东西。做任何加糖的菜都是精致的。做这道菜,与传统食谱相比,你需要多放一些食材。
你需要白糖、红糖、盐、炼乳、白巧克力、黄油和液体葡萄糖来制作这些品种的软糖。
选对颜色是关键。在加热的时候,不要把眼睛从锅上移开,因为它会很快烧焦。当它静置的时候,在上面撒一些盐,你的软糖就可以享用了。
红色天鹅绒软糖
你可以用白巧克力和牛奶巧克力制作红丝绒软糖。除此之外,你还需要炼乳、黄油、盐和食用色素。红色来自食物的颜色。
一个好的红色食品颜色会给你的软糖最好的天鹅绒外观。你只需要一两滴,面团就会变成漂亮的红色软糖。注意:在食谱中不要使用太多的红色调。
坎坷崎岖的路软糖
岩石路软糖是坚果和巧克力口味的结合,增加了额外的嘎吱声和海绵。如果你没吃过岩石路类型的巧克力蛋糕我建议你优先考虑这件事。
它的关键成分和普通的软糖配方一样,但棉花糖和坚果提供了额外的风味。此外,坚果增加了松脆感,在软糖上形成粗糙的补丁,这就是它被命名为“岩石之路”的原因。
所以,你需要炼乳、牛奶巧克力片、花生、棉花糖、香草精和黄油来制作岩石路软糖。
黑森林软糖
黑森林的味道可以通过混合黑巧克力和樱桃来实现。制作黑森林软糖,你需要糖、炼乳、黑巧克力、黄油、香草精和干樱桃或新鲜樱桃。
如果你先做焦糖,然后慢慢加入黑巧克力,这个食谱会很出色。之后,加入剩下的材料,当它开始显示出软糖一样的稠度时,就把它放进容器里。
如果你保持粘稠度足够软,更有嚼劲的一面,像布朗尼蛋糕,但不是那么软,我发现黑森林软糖几乎和任何东西都很搭冰淇淋的种类上抢先一步。
姜饼软糖
姜饼软糖是一种精致的制作方法。姜饼本身的味道是独特的,为了在你的软糖中达到那种辛辣的刺激;你需要在食谱中加入香料。
完美的姜饼软糖配方需要白巧克力、炼乳和糖蜜、混合香料(姜末、肉桂和老香料)、新鲜肉豆蔻、香草精和姜饼脆。不要同时混合所有的东西。
加热巧克力、炼乳和糖蜜,将它们完全混合,加入香料、肉豆蔻和香草精。过一会儿,把压碎的姜饼饼干放进碗里,把它们放在容器里。
糖饼干软糖
甜饼让每个人都想起了圣诞节。这是制作美味软糖的另一个简单配方。制作这些类型的软糖所需的原料是白巧克力片、炼乳、香草精、糖饼干混合物、黄油和糖屑。
混合糖饼干和撒糖饼干的味道,和白巧克力确保黄油白色。
枫核桃软糖
枫糖核桃软糖的标志性特点是在上面放上新鲜的核桃,尽管可以放任何核桃类型的山核桃如果你喜欢那种味道也可以。
对于第一次接触软糖制作世界的人来说,这个食谱可能很难,但坚持下去,你会做得很好。除了常见的食材,你还需要枫糖浆、香草精和迷你棉花糖。
薄荷软糖
薄荷软糖是一种三种成分的糖,你可以很容易地在家里制作。从它的名字中,我们已经知道配方中含有薄荷。这个配方需要碾碎的薄荷糖来为软糖增添薄荷味。
另外两种成分是甜炼乳和巧克力片。你可以用双层锅炉,也可以用烤箱。在奶油软糖上撒一些额外的碎薄荷饼干,增加口感的深度。
简单的奥利奥奶油软糖
奥利奥之所以如此受欢迎,是因为其口味和脆脆的平衡。这就是为什么在你的软糖食谱中添加奥利奥会使它变得独特。
奥利奥软糖是最简单的配方之一,但也是最美味的配方之一。如果你喜欢奥利奥的味道,那就试试吧。你需要白巧克力片、甜炼乳和碎奥利奥饼干。
把奶油和饼干分开,然后压碎。另外,不要在混合物太热的时候加入碎饼干。让这些软糖稍微冷却一下,然后加入饼干。
简单的南瓜香料山核桃软糖
南瓜香料软糖是一个完美的秋季甜点,你可以添加到你的万圣节菜单。制作这道菜不需要太多额外的努力。主要原料是白巧克力、甜炼乳、软化黄油、南瓜派香料、南瓜泥和香草精。
在这里,南瓜派香料和南瓜为糖糖增添了风味和香料。这款简单的甜点是餐桌上的佳品,制作起来比不同类型的软糖更省力。
花生酱软糖
花生酱软糖是一个几分钟的食谱,结果是杰出的。制作花生酱软糖只需要黄油、花生酱、糖粉、香草精和一小撮盐。
在这里,在大多数食谱中,人们使用更少的花生酱来使软糖质地光滑。有些人可能还会使用大块花生酱或自制花生酱。
在加热元件时,有必要观察其一致性。花生酱软糖是注入了足够数量的花生酱,永远不会不提供完美的味道。
S ' mores软糖
巧克力软糖是最复杂的食谱之一。它的底部是全麦饼干做的,下面是一层巧克力软糖,上面是棉花糖类型的结霜.
这个循序渐进的过程是复杂的,需要用强壮的手来完成。全麦饼干层有全麦饼干的黄油味。在用融化的黄油准备好全麦饼干的底部后,把混合物铺在一个容器上,让它静置。
然后是全麦饼干层上的普通巧克力软糖,然后是自制的棉花糖,放在所有东西的上面。冷却并放置乳脂软糖层后,用喷灯将其烧成棕色。这些是伟大的,因为他们是,但也很好与任何冰淇淋的替代品我们也讨论过。
杏仁快乐软糖
杏仁快乐是好时公司生产的一种著名巧克力棒。它有一层裹着巧克力的椰子,上面还有一整颗杏仁。同样,椰子和碎杏仁也是这道菜的特色元素。
要制作完美的杏仁快乐软糖,你需要巧克力片、甜炼乳、黄油、盐、香草精、杏仁碎和椰子丝。
虽然听起来很复杂,但事实并非如此。第一步是加热巧克力、黄油和炼乳,然后将其余的食材混合在一起类型的搅拌和巧克力混合均匀。
在放入容器后,可以在这些软糖上撒上一些切碎的椰子,使其看起来完整。
更多类型的软糖探索
我们不可能讨论人们随着时间的推移发明的每一种不同类型的欺骗,但我们可以快速列出更多的,以便你为下一阶段的旅程有一个起点。额外的软糖品种有:
- 胡萝卜软糖酒吧
- 枫核桃软糖
- Nutella花生酱漩涡软糖
- 简单的摩卡软糖
- 粗糖软糖
- 拐杖糖巧克力漩涡软糖
- 饼干和奶油软糖
- 蛋酒软糖
- 海盐和Nutella软糖
- 七叶树软糖
- 黑巧克力太妃软糖
- 椰子坚果白巧克力软糖
- 山核桃白脱牛奶软糖
- 白巧克力蔓越莓山核桃软糖
正如你所看到的,乳脂软糖的种类和各种装饰、配料和其他口味的组合一样多。有一天,你可能会发明自己的软糖类型,并与世界分享。
在你的甜点之旅中享受的软糖种类
这是一个常见的误解,制作软糖是困难的,只有专业的面包师可以做它。我们列出了一些食谱,你可以在家里随时制作,不用花很多钱就能享受糖糖。
当你把你的和他们的比较时,你会注意到两种软糖之间没有明显的区别。在家做软糖,给你爱的人一个惊喜。你在超市或面包店看到的不同类型的软糖只是同一配方的一大批。