15种甜菜收获好处和调整口味
每一种和所有类型的甜菜都是苋科的草本植物，可以成为你菜园中最可靠的成员之一。当与香醋一起烧烤或与各种沙拉一起生吃时，甜菜的味道令人难以置信。甜菜的绿色部分可以很好地替代瑞士甜菜或菠菜。
商店里通常可以买到不同种类的罐装甜菜，但如果你更喜欢新鲜的甜菜，你可以在后院花园里种植。新鲜甜菜比罐装甜菜有一种独特的味道。
有各种各样的甜菜，它们不是都是红色的!白色、粉色和糖果条纹的变体经常出现。如果你对不同种类的甜菜没有经验，那么在商店里逛一逛，寻找一种理想的甜菜可能是一项具有挑战性的任务。
如果你喜欢甜菜，想要广泛地了解它们，这篇文章是为你准备的，因为我们列出了一个优先选择的列表。
15种甜菜
甜菜有各种各样的形状和大小。在这一节中，我们将学习它们的起源，如何识别它们，以及更多关于这些天然超级食物的细节。
婴儿甜菜
甜菜宝宝是真正的迷你甜菜女王，看起来很像罗密欧类型的胡萝卜．一般来说，小甜菜可以是任何种类的。小甜菜是任何一种在春天从土地上采摘的甜菜，为更多的甜菜生长和发展提供地方。它们可以是任何颜色或变化。
从它们生长的一开始，它们就发育成极好的球形，主根短，纹理清晰。这些小标本被聪明的农民作为特产出售。
当用各种各样的蔬菜摆在一起时，小甜菜非常美味。最重要的是，有很多甜菜宝宝食谱可供选择。小甜菜可以煮熟或蒸熟，较短的顶部可以放入各种沙拉中。这些甜菜大小不同，口味也不同。
红甜菜
红甜菜由于含有大量的生物活性化合物，包括甜菜素、多酚、各种矿物质和维生素，在世界各地都很受欢迎。克罗斯比埃及甜菜、底特律暗红甜菜和其他甜菜品种，只是红甜菜品种中的几个。
根据当地的情况，红甜菜的制作方法多种多样。红甜菜通常生吃在沙拉中，或以各种方式食用，包括烤，蒸，炸，或煮。你甚至可以把红甜菜变成类型的泡菜为了长期储存。
红甜菜的汁液和提取物也被用于传统药物、食品着色剂和化妆品成分。这些植物富含抗氧化剂和抗炎化合物。
公牛的血
这些遗产甜菜类型发展紫红色的叶子，而不是标准的甜菜绿色。这些传家宝品种是在1986年引进的法国变种“克拉帕丁”(Crapaudine)。
叶子非常甜，和沙拉很配。这些类型的甜菜的根长度为3-4英寸，比其他类型的甜菜要小。它们大约需要58天才能长到最大。根需要55天成熟，而顶芽只需要30天。
条纹甜菜
这些通常被称为Bassano或Chioggia甜菜，带有自然条纹。这些甜菜得名于意大利北部的一个渔村，19世纪它们最初就是在那里种植的。
它们有一个标准的，圆形的“甜菜型”外观。然而，当你把它切开时，你会看到粉红色和白色的同心圆。这些条纹甜菜有一种美味的泥土味，一年四季都能买到。
条纹出现在这些甜菜的内部，使它们看起来像糖果手杖。因此，这些也被称为糖果条纹甜菜或牛眼甜菜。大约50天，这些甜菜就会成熟。
金色的甜菜
黄金甜菜，通常被称为黄甜菜，有一种清淡的味道，这种甜菜早在19世纪20年代就出现了。这些甜菜的根比其他品种的甜菜短。此外，与红甜菜相比，黄金甜菜的甜度更低，也更醇厚，泥土味更少。
黄金甜菜类型包括黄金底特律和Burpee的黄金甜菜。甜菜通常可以在55天内食用，生吃或做成沙拉。这些甜菜颜色鲜艳，味道鲜美，烘烤后味道更浓。
Cylindra甜菜
黄油切片甜菜或formova甜菜是丹麦的传家宝品种，在1880年代引进，是圆筒甜菜的其他名称。如果生吃和新鲜，这些红绿色的叶子有一些辛辣的味道。
圆柱形甜菜在仲夏达到高峰，整个夏天都很丰富。它们大约在60天内发育，可以长到9英寸长。此外，它们的颜色是紫红色的，形状也是圆柱形的。
烤“圆柱形”甜菜在炖菜和汤里都很美味，它们也很适合腌渍和烘焙。此外，这些甜菜非常适合在小空间里种植。
Mangel-Wurzel甜菜
芒果是简单的种植，可以很容易地纳入您的园艺计划。这些甜菜，有时被称为曼金甜菜，传统上被用来喂养动物。然而，由于它们的甜味，近几十年来它们变得越来越有吸引力。
这些品种的甜菜在潮湿、凉爽的地区能长得很好，而且抗旱。甜菜是白色或金黄色的外观，有一种天然的甜味。它们需要四到五个月的时间才能成熟，体重可达20磅。
它们营养丰富，富含抗氧化剂和维生素。人们通常食用蒸熟的叶子，而根可以煮，切碎，甚至像土豆一样粉碎。
桑格利亚汽酒甜菜
桑格利亚葡萄的甜菜在55天内从种植到收获，是一个很有吸引力的选择。更重要的是，它是一种开放授粉的甜菜品种，最重要的是，它也是一种耐栓品种。
因此，对于生活在特别炎热地区和气温波动较大地区的人来说，这将是一个很好的选择。他们的深红色是一种有趣的新鲜事物，他们很少会变得太强硬。这些都是很好的简单的甜菜。
甜菜
甜菜主要是为商业目的种植的，它类似于萝卜而不是甜菜。甜菜类型，也被称为白化甜菜，在外观上是米白色的，有一个圆锥形结构。
由于蔗糖含量高，甜菜约占全球糖产量的20%，而剩下的80%来自甘蔗。这些品种的甜菜的成熟可能需要长达100天。
与其他种类的甜菜不同，它们很少被食用。然而，根据你的喜好，绿色植物部分可以用于沙拉或作为主食。
克罗斯比埃及甜菜
克罗斯比埃及甜菜是德国的传家宝，被认为是世界上生产最频繁的甜菜之一。这些红色的甜菜有一个扁平的外观，而不是球形的，这使它们不同于你所看到的甜菜。
虽然这些巨大的甜菜主要种植在地面上，但它们的表皮缺乏一些甜菜上部的硬度。这些甜菜很好吃，而且季节早，没有“泥土”的味道。
植物以抗寒著称，大约55天就能成熟。克罗斯比埃及菜的绿色尖头和猩红色的茎是很好的沙拉或煮熟的绿色蔬菜。你可以把它们磨成类型的装饰，将它们与各种各样的类型的牛至等。
雪崩甜菜
Avalanche是纯白色甜菜，2015全美国精选奖得主，味道非常温和。绿色植物部分有一个深绿色的色调与红色的色调。
雪崩类型的甜菜是令人愉快的，它们没有甜菜的泥土味道。这些甜菜因其独特的味道和松脆的口感非常适合切成新鲜的沙拉。此外，它们也可以被美味地烤着吃，或者做成汤和炖菜。
60天后，它们就可以采摘了。它们在后花园也很不错。其中一个显著的好处是，你不必担心砧板或你的手会沾上深红色的污渍。
甜心甜菜
甜菜有一个美丽的外观，因为他们的翡翠色的叶子。它们在花园里是独一无二的。这些甜菜大约需要60天才能长到1.5英寸的直径。此外，这些甜菜的根特别甜，味道很好。
这些甜菜的根在温暖的温度下变得非常木质化;因此，它们最好生长在该国较冷的地区。根是可食用的，虽然顶部可以用来做美味的绿色蔬菜。
早期奇迹高顶甜菜
这些被命名为“早熟”，因为它们比其他不同种类的甜菜成熟得更快。你可以在50天内收获它们(大约提前一周)，如果你不浪费太多时间，还可以连续种植两批。
这些不同种类的甜菜被认为是一种特别美味的甜菜，球形的根长约4英寸宽。园丁喜欢用它做汤，做沙拉，甚至腌制。它们被认为是很好的烤肉，虽然你可以煮它们，切它们，甚至磨碎它们用于你的饭菜。
红色的王牌甜菜
红王牌甜菜是一个奇妙的选择，如果你正在寻找一个经典的红甜菜品种。当它们的直径达到3-4英寸时，扁平的球形根部达到顶峰，然而，即使它们变得更老、更宽，它们仍然美味和敏感。
红王牌甜菜需要55天才能完全成熟。它们的根有拳头大小，比其他品种的味道更甜。
Forono甜菜
如果你想要吃到更甜的甜菜，并尝试一种圆柱形甜菜品种，Forono是一个很好的选择。这不是无缘无故叫"厨师的喜悦"的!把它们放在沙拉里，甚至蔬菜汤里类型的菜花还有西兰花，你将进入一个全新的味觉世界。
这款意大利甜菜传家宝可以长到3英寸宽(不是直径，更大)，最长可达8英寸长。在你认为应该的时间之前收获它们，这样它们就不会变得太硬。
13种以上的甜菜
我们不可能涵盖每一个可能的甜菜品种或杂交品种，但我们至少可以列出一些更多的甜菜品种供你的甜菜爱好者探索。
- Ruby女王甜菜
- 梅林甜菜
- 战士甜菜
- 巨大的黄色埃肯多夫甜菜
- 小球甜菜
- 红磨坊甜菜
- 试金石黄金甜菜
- Cylindria甜菜
- 红球甜菜
- 卢茨绿叶甜菜
- 猛犸红甜菜
- 绿顶串甜菜
- 起搏器甜菜
这些不同的甜菜应该让任何人坚持几十年，如果你真的花时间了解每一种甜菜的里里外外。
调整口味的甜菜种类
当为你的花园选择最好的甜菜类型时，记得考虑所有重要的因素。它们操作简单，而且很多只需要两个月就能收获。甜菜的食谱很简单，所以你可以简单简单地做出你最喜欢的食物。
我们希望你喜欢发现现在不同类型的甜菜。甜菜是一种优秀的作物，为初学者培育，因为他们在广泛的土壤条件茂盛。
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编辑器:里克最差
瑞克是一个家居设计顾问和爱好者，他的生活被家庭和花园的一切消耗。开始作为一个爱好，最差的房间已经成长为专世界杯海报背景业人士和业主的信息和灵感的wheelhouse。Rick担任我们许多内容贡献者的所有者和编辑。了解更多关于瑞克和最糟糕的房间世界杯海报背景操作。